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教你鸡蛋新吃法,比面包简单

可多美食记 食品 2020-10-15 18:33:05
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另一方面,很多传统早餐不论口感还是样式都还是有点单调,很难称得上是美食。

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其实这不是一个注定的结果,早餐美食同样可以做到色香味俱全的。今天我们就来介绍一款特别好吃的蒸鸡蛋糕,采用“蒸”的方式会让口感更为清淡软嫩,而且更容易吃到食材最原始的味道。另外,蒸鸡蛋糕外观更为黄嫩,一看就特别有食欲。蒸鸡蛋糕做法非常简单,只用鸡蛋和面粉就能轻松搞定,而且做法特别简单,让我们轻松享受好看又好吃的美食。

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很多人第一眼会把蒸鸡蛋糕当成西式糕点,其实这可是一款非常传统的中式美食呢!每次吃上一口都让自己特别回味,尤其那绵柔的蛋香味道,真是早餐零食两相宜呀!今天就来教你鸡蛋新吃法,比面包简单,比蛋糕美味,我家隔三差五准做一锅!夏天早餐别蒸包子了,教你解馋新吃法,不加油不加酵母,比蛋糕还好吃!还等什么呢,快跟我一起做起来吧!

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【蒸鸡蛋糕】

制作配料:鸡蛋4个 低筋面粉100克 白糖40克

制作方法:

1、首先准备一个干净无油无水的大盆,然后在盆里打入4个鸡蛋;

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2、用电动打蛋器打发,打至提起蛋蛋器蛋液能停留2-3秒,低落的蛋液不会立马消失。这个程度就可以了;

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3、然后筛入100克低筋面粉,用翻拌的手法快递拌均匀,拌至没有干面粉即可。不可过度翻拌,否则可能消泡导致失败;

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4、然后把面糊倒入一个模具里,模具提前铺一层油纸,盖上耐高温保鲜膜或是倒扣一个盘子上去,开水上锅蒸大约15分左右;

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5、出锅以后,用牙签划开四周脱模,切块吃即可;

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6、鸡蛋面粉这个做法真的特好吃,不加油不加酵母,营养又美味,我家隔三差五做一锅,孩子特爱吃、比馒头好吃多了!

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7、夏天,即当早餐又能当甜点,营养又解馋,真的特好吃!

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